Description du Domaine Masseria Surani
Le Domaine Masseria Surani est ancré dans la riche région viticole des Pouilles en Italie, célèbre pour ses vins robustes et charpentés. Engagé dans une viticulture qui respecte à la fois la tradition et l'environnement, Masseria Surani s'efforce de produire des vins qui expriment fidèlement le caractère du terroir local. Le domaine utilise des méthodes de culture durables pour cultiver des cépages indigènes, créant des vins profonds et complexes.
Description de la Cuvée Primitivo Di Manduria Riserva Dionysos
La Cuvée Primitivo Di Manduria Riserva Dionysos de Masseria Surani est un vin exceptionnel qui illustre le potentiel du cépage Primitivo. Issu de vignes âgées et cultivées dans le terroir unique de Manduria, ce vin est récolté à pleine maturité pour capturer toute l'intensité et la richesse du cépage. Après une vinification minutieuse, il est élevé en fûts de chêne, où il acquiert une structure tannique bien définie et des arômes complexes, caractéristiques des grandes réserves.
Arômes de la Cuvée
Ce Primitivo Di Manduria Riserva Dionysos dégage des arômes intenses de fruits rouges mûrs, tels que la cerise noire et la prune, enrichis par des notes de vanille, de chocolat noir, et d'épices douces. Les nuances subtiles de tabac et de cuir ajoutent une complexité supplémentaire, rendant le vin à la fois riche et captivant.
Caractéristiques de la Cuvée
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Cépage : Primitivo
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Profil : Un vin corsé avec une texture veloutée et des tanins bien intégrés, offrant une longue persistance en bouche. La Dionysos est réputée pour sa concentration et son élégance, avec un potentiel de vieillissement qui permet au vin de développer des couches supplémentaires de complexité.
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Potentiel de Garde : Ce Primitivo est conçu pour le vieillissement, avec un potentiel de garde qui permet à ses saveurs riches et complexes de se fondre et de s'épanouir au fil du temps.
Accords avec cette Cuvée
Parfait pour accompagner des plats robustes tels que des ragoûts de viande, des grillades de bœuf, ou des plats épicés. Sa richesse en fait également un excellent compagnon pour des fromages vieillis et des charcuteries, où il peut vraiment montrer sa puissance et sa profondeur.
