Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots Rouge 2022

79,00 €

Format:

750ml

Description du Domaine Rémi Jeanniard

Le Domaine Rémi Jeanniard, situé dans la réputée appellation de Morey-Saint-Denis en Bourgogne, est célèbre pour ses vins rouges profonds et expressifs. Géré avec passion et dévouement par Rémi Jeanniard lui-même, le domaine pratique une viticulture respectueuse de l'environnement, mettant en avant la qualité et l'authenticité des vins produits. Les méthodes traditionnelles de vinification utilisées par Rémi Jeanniard permettent d'obtenir des vins qui expriment pleinement le caractère unique de chaque parcelle.

Description de la Cuvée Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots Rouge

La Cuvée Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots Rouge du Domaine Rémi Jeanniard est une expression raffinée du Pinot Noir, issu d'une parcelle particulièrement prestigieuse de Morey-Saint-Denis. Ce premier cru est réputé pour son intensité et sa structure complexe. Vinifié avec soin et élevé en fûts de chêne, ce vin est un bel exemple de l'équilibre entre puissance aromatique et finesse tannique, offrant un profil gustatif riche tout en restant élégamment accessible.

Arômes de la Cuvée

Ce vin offre une palette aromatique riche, avec des notes dominantes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, complétées par des touches de violette, d'épices et une légère note boisée. La complexité des arômes est renforcée par des nuances de terre humide et de truffe, apportant une profondeur supplémentaire qui est caractéristique des grands vins de Morey-Saint-Denis.

Caractéristiques de la Cuvée

Cépage : Pinot Noir
Profil : Un vin structuré avec une belle concentration, marqué par des tanins soyeux et une acidité équilibrée qui apporte de la vivacité à l'ensemble. Le Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots est apprécié pour sa longueur en bouche et son potentiel de vieillissement, qui permet au vin de développer une complexité accrue avec le temps.
Potentiel de Garde : Ce premier cru est conçu pour évoluer favorablement au fil des années. Son excellente structure et la profondeur de ses arômes garantissent un développement harmonieux en cave, promettant de gagner en élégance et en nuances aromatiques au fil du temps.

Accords avec cette Cuvée

Idéal pour accompagner des plats de viande tels que le rôti de bœuf, le gibier ou les préparations à base de champignons. Les Ruchots Rouge se marie également très bien avec des plats épicés ou des fromages forts, où sa structure et sa richesse peuvent compléter les saveurs intenses des aliments.

Cépages :

Alcool :

Garde :

La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. La diversité des vins français est due, en grande partie, à la grande variété de climats du pays.

La Bourgogne est un véritable terrain d'aventure pour les amateurs de vin ! Soutenus par un climat principalement continental, les vins bourguignons tirent leur caractère unique des influences diverses — continentales, méditerranéennes et océaniques — qui s'entremêlent pour créer une symphonie de saveurs incomparables. C'est cette fusion climatique qui permet à chaque Grand Cru de Bourgogne de révéler des arômes et saveurs que certains considèrent comme les meilleurs au monde.

Du nord au sud, chaque région viticole bourguignonne, de Chablis au Mâconnais, bénéficie de son propre microclimat. À Chablis, les vignerons combattent les gelées printanières en enveloppant les vignes dans un cocon protecteur d'eau gelée. Sur la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, les collines captent la lumière du soleil, engendrant des étés chauds qui gorgent les raisins de soleil, tandis que le Mâconnais profite d'un climat quasi méditerranéen, moins enclin aux gelées et plus sec.

Ce mélange de conditions climatiques, allié à une géologie diversifiée avec plus de 400 types de sols différents, confère à chaque vin de Bourgogne une identité propre. Chaque bouteille est un récit de terroir, une histoire de terre et de climat, une invitation à explorer le riche patrimoine viticole de la Bourgogne.